El pasado sábado 21 de mayo, ocurrió un evento muy esperado en el centro comercial Galerías, por todas las embajadas ubicadas en El Salvador y se había pospuesto por 2 años por la pandemia del COVID-19, el cuál es el Festival Gastronómico Internacional 2022, organizado por la Asociación de Cónyuges Diplomáticos en El Salvador.
En el evento se vivió, cantos y bailes de distintos países, pero el fuerte que fue la comida típica o platillo principal que representaba su nacionalidad y apoyo de 22 embajadas.
El Ministro Consejero de la Embajada de la República Dominicana, Luis Kalaff y esposo de Lina Ajoy, embajadora de Costa Rica, mencionó que este evento se organiza con el propósito de realizar obras de caridad para niños, también en apoyo con útiles, camas, ayudar a los niños con cáncer, donaciones para asilos, huérfanos y teniendo en cuenta a las personas más necesitadas y vulnerables.
Además, en la celebración se contó con una rifa, que fue para recaudar fondos en ayuda para los motivos dichos anteriormente.
El segundo secretario de la embajada de Guatemala y encargado de los temas culturas, Sergio Hernández, mencionó lo siguiente: “Hoy tenemos la oportunidad de haber conseguido tres personas que nos estarán colaborando, gente de Guatemala que nos están ayudando a preparar platillos típicos como el tamal, chuchitos, chiles rellenos, tacos, además tenemos unas personas que nos están trayendo panadería guatemalteca”, lo dijo en proceso del Festival de Gastronomía.
Teniendo en cuenta que estuvieron 22 embajadas en apoyo para este festival, el hijo del embajador de Colombia, Camilo Rodríguez, estuvo a cargo de cuidar el área de Colombia y sus platillos típicos.
“Tenemos un emprendimiento de productos colombianos, también están trabajando los diferentes colombianos que viven en El Salvador, les tenemos productos de alimentos típicos como el aborrajado, papas rellenas, empanadas, dulces típicos en la región de Colombia como la gelatina de pata, el arequipe y productos más industriales como el Bom o Bom”, fuero las declaraciones de Camilo Rodríguez.
En el evento se vivió la verdadera cultura que poseen todos los países a pesar que solo eran las embajadas de El Salvador, dieron a mostrar que la cultura no tiene limites y se puede transmitir de cualquier manera, además de la buena causa que ha sido esta celebración.
