Olocuilta se prepara para recibir a miles de visitantes este fin de semana en la vigésima edición del Festival de la Pupusa, que ofrecerá tanto las tradicionales pupusas como nuevas y sorprendentes combinaciones de sabores. El evento se celebrará este sábado 9 y domingo 10 de noviembre, incluirá actividades culturales, desfiles y música en vivo.

El festival abrirá el sábado con una tarde cultural y una presentación de música en vivo, que ambientará el evento con ritmos salvadoreños. Además de las actividades artísticas, los visitantes podrán disfrutar de las diferentes variedades de pupusas disponibles en los puestos locales.

Domingo de desfile y la megapupusa

El domingo a partir de las 8 de la mañana, el evento arrancará con un colorido desfile que recorrerá desde El Triángulo hasta El Manguito. Participarán bandas de paz y emprendedores locales, quienes decorarán carretas con temáticas de arroz y maíz, los ingredientes básicos de las pupusas.

Uno de los momentos más esperados del festival será la preparación de la megapupusa de arroz, que se elabora con 500 libras de masa de arroz, 100 libras de frijol, 100 de chicharrón, 300 de queso y 10 de loroco. Este monumental platillo será preparado por un equipo de 35 mujeres, con la ayuda de 45 hombres que moverán la estructura para cocerla. La megapupusa estará disponible para degustación gratuita por parte del público.

Este año, el festival ofrecerá sabores innovadores que incluyen pupusas de birria, ranchera, cuatro quesos, y las populares opciones de cochinito, jalapeño, camarones y la famosa “pupusa loca”, que podrán encontrarse en locales como La Autopista.

Para culminar el evento, el domingo contará con la presentación de Jhosse Lora, quien pondrá el toque final a esta fiesta gastronómica.