Los caficultores cuentan que no tienen trabajadores que se dedican a la corta de café porque tienen miedo cruzarse las zonas debido a la inseguridad.
La cosecha de café 2020/2021 inicia con una reducción del 46 % y los productores prevén que el ciclo cierre, de nuevo, con caída en la producción.
Los granos de café en las en El Salvador se están secando en las plantas debido a que los productores personas que trabajen en la corta de la semilla de este año. La Asociación Cafetalera de El Salvador (Acafesal).
En septiembre inició la corta del café y se extiende hasta mediados del siguiente año, pero los productores informan ciertas dificultades para encontrar cortadores por la inseguridad y condiciones del terreno inapropiadas ante falta de trabajo de campo.
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El presidente de la Acafesal, Omar Flores, afirmó que “todos estamos viviendo esta situación” Si bien el grano aún puede venderse, Flores explicó que es una pérdida para el productor porque se reduce el peso y la calidad.
“Sí hay una pérdida en estos momentos para todos los caficultores porque está difícil encontrar cortadores”, manifestó.
Productores de Santa Ana, afirmaron que no se encuentra mano de obra porque algunos colaboradores no pueden movilizarse entre zonas por la delincuencia del país.
El Consejo Salvadoreño del Café (CSC) reporta que el ciclo 2020/2021 ya dejó 60,680 quintales entre octubre y noviembre de 2020. Esta cifra es 46 % inferior si se compara contra los resultados en el mismo período de la cosecha 2019-2020, cuando se reportaron 111,925 quintales, equivale a una reducción de 51,245 quintales. 83 % reducción.
Las cortas se han atrasado porque los cortadores no pueden por la delincuencia y, lo otro, que algunas fincas están con maleza”, dijo José Amílcar Valladares, Productor de Santa Ana.
Destacó que la última cosecha de café del ciclo 2019/2020 cerró en 740,100 quintales de café, la segunda más baja de los últimos 40 años y solo es mayor al ciclo cafetalero 2013/2014 cuando la producción cayó a 700,025 debido a un severo brote del hongo de la roya.
Menos empleo en el campo
La caficultura es el principal generador de empleos en la zona rural, pero a medida que pierde su producción también se reducen las oportunidades laborales. Para la cosecha 2018/2019 se generaron 47,756 empleos y en el ciclo 2019/2020 fue de 37,005, es decir, que se disminuyeron 23 % que equivale a cerca de 10,751 colaboradores que no fueron llamados para realizar trabajos de campo o corta.
Redacción por: Berenice Ramírez
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