Durante la primera jornada, los participantes abordaron la relación entre los fenómenos climáticos y la producción de alimentos, con énfasis en cómo las sequías y las lluvias intensas pueden afectar el abastecimiento y la vida de las familias salvadoreñas.

Como parte de las actividades, los asistentes identificaron la procedencia de los alimentos que llegan a sus mesas, los desafíos que enfrentan cada territorio y las posibles soluciones que pueden impulsarse desde sus comunidades.

La jornada también incluyó un encuentro entre niños, adolescentes, familias y actores clave, quienes compartieron experiencias relacionadas con el cuidado de los recursos naturales y las formas de afrontar los cambios del clima.

Este intercambio permitió incorporar conocimientos y experiencias de distintas generaciones a las ideas planteadas por la niñez y adolescencia.

La MiniCOP El Salvador 2026 se desarrolla durante dos días con el propósito de promover la participación de niños y adolescentes en las conversaciones sobre el clima y la construcción de propuestas ante sus efectos.